在我孩童时的记忆中，夏天最为消暑解渴的味道，是奶奶做的浆水。浆水是陕西农村夏日面食中必不可少的原料，在面条、面片或者搅团中加入浆水，就是一道美味的主食。那种清淡而回味良久的滋味，对我而言，勾起的是对奶奶怀念，更是奶奶厨房角落里那一罐浆水。

　　童年的夏天，阳光总是热辣辣的，跑的满脸通红的我，常常是大人不注意就是一马勺子凉水，快速解渴，继续跑出去疯玩。有一次麦收的时候，我和堂哥在田间扑蝴蝶，热的满头大汗，我俩去奶奶家喝水，跑进厨房，奶奶正在蒸馒头，灶台上两层蒸笼的热气徐徐向上盘旋着，奶奶有节奏的推拉着木制风箱。我想赶紧的喝几口凉水出去玩，奶奶却一把抢过大马勺：“别喝凉水，肚子喝坏了”。然后把我拽到案板边，那个案板足足有两米多长，一米多宽的样子，奶奶从岸板角落里拿出一个褐色陶罐，上面盖了个小小的木头盖，揭开盖子，里面放了一个铁勺子。奶奶拿起铁勺给我舀了一勺略微泛白的汤水，我迫不及待的抓着铁勺就喝了起来，一股从舌尖滑进喉咙到胃里的奇异清香沁透到我的全身，凉凉的，有着浅浅的酸、淡淡的甘甜和小芹菜杆的微苦，还夹杂着带锈斑的铁勺子的味道，那是我第一次喝浆水。

　　多年过去了，奶奶那一勺浆水的味道，如同光透过厨房的窗户，带着尘埃，穿过蒸笼升腾的白色热汽，照在奶奶的厨房角落， 那一时刻，那一瞬间，那个味道，在这不停歇的生命中，仿佛黑白胶片上的时光，定格在了孩童时期的那个夏天。那是记忆里最熟悉的味道，带着浓浓的故乡的味道，带着对奶奶的爱和思念，带着孩童时期夏天的味道。

　　去年夏天的时候，因为对浆水的味道念念不忘，我常在家念叨起奶奶的浆水，我婆婆就做了一些浆水，用一个玻璃容器盛着放在灶台上。我才知道浆水是用煮了面的清面汤放几根小芹菜做的。先在玻璃容器里面放好几根小芹菜，吃完面后用热面汤烫出芹菜的后味，等面汤凉了加点小麦和豆腐，自然发酵后就好了。第二天我迫不及待喝了几口，没有什么味道，婆婆说浆水得窝个几天才能好。过了几天我再喝，味道比较淡，我又加了点盐，感觉不够凉，又放入了几个冰块，真是好喝的浆水，可是总也喝不出奶奶那一勺浆水的味道。每次家里也就我一个喝，浆水得每天都喝，或者做主食，再加入新的清面汤，不喝的话也得每日倒掉一些续新面汤才能保持浆水的味道，我有时候几天不在，家里也不是每天都吃面，过不了几天好好的浆水就坏了，只得白白倒掉。几次之后，婆婆也就不再做了。

　　转眼又是夏天，太阳一样的火辣辣，但是屋檐底下再也没有跑的满脸通红的少年，再也找不到记忆里那个浆水醇香的味道了。有时候只需一个味道，就能串联起童年那些夏天里零零碎碎的时光，如此温厚，如此亲切。